Mattias fick lite lufttorkadskinka till sin, men jag körde en helt vegetarisk variant. Pasta med smarrig pesto, körsbärstomater, spenat och riven parmesanost
Pasta med rucolapesto. Tillsätt pesto efter smak i röran. Kvällens middag blev Pasta med rucolapesto. 150g Arla färskost rucolapesto. 100g Zeta Prosciutto crudo "lufttorkadskinka". 1, kola upp pastan. 2, häll ner pastan i färskosten,vitosten,solroskärnor och blanda till en smet. 3, Servera och toppa med skinkan och rucolan. 150g Arla färskost rucolapesto. 100g Zeta Prosciutto crudo "lufttorkadskinka"
I grundutförandet är den vegetarisk men vill man bestämt ha kött av något slag så kan vi rekommendera någon lite starkare salami med chili alternativt lufttorkadskinka
Till den goda peston åt vi pasta, tomater och lufttorkadskinka. Inspirerade till att laga mat med pesto blev vi av en fin kryddkruka vi fick i julklapp
Denna gång laddade vi upp med för mycket smarrig pesto, skinka och tomater till pastan. Dagens restpizza En sconesdeg Tomatsås(vitlök, kryddor, tomatpuré, krossade tomater kokas ihop en stund) Tomater Pesto Mozarella Ruccola Lufttorkadskinka Gör en sconesdeg
När pastan är klar rör du helt enkelt ned peston. Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Fyll filéerna med två skivor skinka och två skivor parmesan vardera
Till detta gjorde jag en pastasallad som bas. Jag köpte lite lufttorkadskinka och sen skar jag upp en bit rökt rådjur som jag hade i frysen men det går ju bra med vilka skinksorter eller korvar som helst
Den lufttorkadeskinkan och rödvinssalamin vi åt till pastan är Gårdsbutik Thuressons egengjorda. Kan nu i efterhand säga att jag faktiskt föredrar pistagenötter i pesto
