För att göra pannkakstårta på det hela. Väl hemma beslöt jag mig för att göra pannkakstårta med mandelpannkakor till mellis, blev 3 st medelstora+1 pyttliten som mamma fick för hon tyckte det såg så gott ut när jag stod och stekte. Mandelpannkakor (1 portion, 3 st). 3/4 dl mandelmjöl (finns att köpas färdigt eller så mixar man bara mandlar till mjöl). 3/4 dl mandelmjöl (finns att köpas färdigt eller så mixar man bara mandlar till mjöl)
Vispa äggvitorna mycket hårt och blanda ned socker och mandel. Mandelmaräng. ½ dl mald mandel. Bred marängen över pannkakstårtan och grädda i 175° tills marängen fått vacker färg
