En tomatsallad med rödlök, lite olivolja, vinäger, flingsalt och svartpeppar passar bra till. Pannbiffar och potatisgratäng på en torsdag är inte så dumt
500 g blandfärs 1 stort ägg Salt Nymald svartpeppar 1 msk olivolja 1 ansad och finstrimlad röd paprika 1 ansad och finstrimlad grön paprika 225 g ananas på burk i bitar, i sin egen juice 2 msk strösocker 2 msk vitvinsvinäger 2 msk soja 2 msk tomatpuré
Eftersom det varit så varmt så är min kokosolja flytande, så jag tog den istället för olivolja. Dagens middagstips från mitt kök blir en god pannbiff, tacofredagen får helt enkelt en ny skepnad
Quinoasalladen är väldigt enkel, bara att koka quinoan, blanda till en dressing bestående av olivolja, balsamvinäger, salt och peppar och häll över den varma quinoan
olivolja. Hamburgare utan bröd, eller pannbiffar på nötfärs som kryddas med örter och paprika och steks eller grillas serveras här med goda tillbehör i form av ugnsrostade rosmarinkryddade potatishalvor, ugnsrostade rödbetsklyftor, rostad blomkål samt en fikonchutney
