Jag blev sugen på något gott, och testade att göra muffins med banan och choklad. Det är nog seriöst de godaste muffinsen (både paleo och icke-paleo) jag någonsin har smakat
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
En av mina julklappar var Annika Sjöö´s nya paleokokbok "Annikas paleokök". I den här boken så hittar du en hel del fakta om paleo och om Annikas egen personliga paleoresa
Jag har helt snöat in på Annikas paleomuffins, har gjort dom massor med gånger nu då jag tycker dom fungerar väldigt bra som ersättning för godis och annat onyttigt som man ju lätt kan bli sugen på på helgerna/kvällarna
Dom HÄR paleomuffinsen är exempel på sådant bakverk. Jag försöker alltid hitta goda socker- och mjölfria bakverk att baka men jag snöar oftast in på en och samma sort och bakar den om och om igen
Här kan du läsa mitt inlägg om den helgen och ta del av recept på Paleomuffins. Efterlängtad kokbok. Om du, liksom jag, uppskattar riktigt bra mat, missa då inte Jenny och Magnus Anderssons debut i kokboksvärlden
