Vänd runt och smaksätt med lite av såsen, samt koriander och groddar. Skiva vitlök och chilin fint, skär sedan bitar av kycklingen på en separat skärbräda
De färdiga mungbönsgroddarna fick mig att börja längta efter en asiatisk favorit - Padthai. När redaktionen på Allt om mat skulle välja sina vegetariska favoriträtter var Padthai med krispiga grönsaker och oumph en av favoriterna
Skölj groddarna. För några helger sedan länsade vi nämligen den lokala thaibutiken och lagade till en riktig padthai alldeles själva och den blev så mycket godare än den man köper
Vänd runt och smaksätt med lite av såsen, samt koriander och groddar. 12 dl böngroddar alfa alfa. 14 klyfta vitlök 1 röd chilifrukt 200 g kycklingfilé 1 knippe salladslök 250 g risnudlar 1-4 msk japansk soja, att marinera kycklingen i neutral olja, att steka i 1 dl kycklingbuljong 2 ägg 2 dl böngroddar alfa alfa 1 kruka koriander 1 dl cashewnötter
En dryg månad till så ligger jag här igen. Nu börjar jag tröttna på solens frånvaro härhemma. Såg att Marie Serneholt bor på samma hotell som vi alltid brukar bo på (femte året i rad nu)
