Stekt oxfilé med en riktigt, riktigt god rödvinssås och en gorgonzolakräm. Jag stekte även lite extra bacon som jag strödde över oxfilé-biten vid servering
Red av med lite idealmjöl och koka såsen ett par minuter. Rör ut creme fraiche med grädde, fördela över potatisen i formarna och toppa med lite parmesan
Spara skyn och gör en sås med grädde och creme fraiche efter eget tycke och smak. Till detta serverade vi en potatisgratäng, en varm och kall sås samt stort sallads fat
Värm såsen. 6 bitar oxfilé. 4 dl lätt cremé fraiche. 6 bitar oxfilé. 4 dl lätt cremé fraiche. En perfekt bjudrätt som går bra att förbereda för att sedan bli klar i ugnen när gästerna anlänt
