Placera ett smörpapper ovanpå potatiskakan och ställ en tung form eller annat ugnståligt tungt material ovanpå för att potatiskakan ska ligga under press när den gräddas
Tyvärr är det ju inte varje dag man har tid att låta en köttbit stå iugnen hur många timmar som helst - även om den sköter sig själv så vill jag helst vara hemma när det pågår aktiviteteriugnen
Bryn ismör och olivoljai en stekpanna, lägg på ugnsplåt. Fräs löken ismöret, tillsättriset, fräs runt, späd med vinet och därefter stegvis med kycklingfondentills perfekt krämighet på risotton
Skär upp köttet iskivor, lägg tillbaka det på potatisen och lägg skivor eller klickar av vitlökssmör över köttet, sätt ugnen på grill och grilla allt hastigttillssmöret börjat smälta