Norsk ost recept

Ost

Ost

Jeg har laget ost, og her er oppskrifta. Skrap osten ut av kledet når den er ferdig. Osten er ganske mager
Gratäng med Vitkål och Varmrökt Sidfläsk

Gratäng med Vitkål och Varmrökt Sidfläsk

Det är en eller två skivor fett fläsk, mellan två tunna skivor Norskgetmesost.   Kostdoktorn har börjat använda det namnet, tycker det verkar passa in på min mat riktigt bra
Marit Bjørgens ugnsbakade torsk

Marit Bjørgens ugnsbakade torsk

 Riv ost och blanda med senap, grädde och finhackad gräslök. 800 g g Norsk Torskfilé, utan skinn och ben Norsk Torskfilé, utan skinn och ben. 100 g g ost, vällagrad ost, vällagrad. Ingredienser Antal portioner - + 800 g g Norsk Torskfilé, utan skinn och ben Norsk Torskfilé, utan skinn och ben 100 g g ost, vällagrad ost, vällagrad 1 msk msk senap, grov senap, grov 2 msk msk matlagningsgrädde matlagningsgrädde 2 msk msk gräslök, färsk gräslök, färsk 0 salt och peppar salt och peppar Tomaterna 10 st st körsbärstomat körsbärstomat 1 msk msk basilka, färsk basilka, färsk 0 salt och peppar salt och peppar 0 olivolja olivolja Servera med 0 bröd bröd
Rabarber- och jordgubbsmarmelad med lime

Rabarber- och jordgubbsmarmelad med lime

Svärmor bjöd på denna marmelad som vi åt till en norskost med kardemumma i. Vi är i Valliden just nu och bor i husvagn hos svärmor och svärfar
Apelsin cheescake med chokladtopping

Apelsin cheescake med chokladtopping

Och nu till toppningen som inte tillhör den klassiska norskaostkakan. Nu kör jag ihop gräddfilen krämosten till en slät massa i mixern och blandar i florsocker och vaniljsockret och när gelen svalnat men absolut inte börjat stelna blandar jag in den i denna ostmassan
Sufflé à la Norge

Sufflé à la Norge

norsk Jarlsberg. Låt den rivna osten smälta i smeten. 400 g riven ost. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och rör i mjöl
Kamchatka krabbe - kongemat!

Kamchatka krabbe - kongemat!

Kamchatkakrabben blir sett på som en uønsket art i norske farvann vest for Nordkapp. Restene etter saus og krabbe blandes sammen og nytes til frokost dagen etter
Sej i aubergine och tomat

Sej i aubergine och tomat

Jag har försökt köpa färsk norsk torskrom men den största fiskaffären hade svårt att få hem för att den exporterades till Kina
Ljummen broccoli-blomkåls-sallad

Ljummen broccoli-blomkåls-sallad

norskt ordspråk. Rör ner ost och den knaperstekta baconen, Spara lite av osten och lägg överst på salladen innan du serverar
Brennende kjærlighet

Brennende kjærlighet

Tillsätt riven ost i moset. 100 g riven ost. Skala potatisen och skär dem i bitar. Koka dem i buljong med purjolöken

Ostsmörgås till Morgonkaffet

Eller varmrökt sidfläsk och Norskgeitost. Min kanna Zoega Mollberg’s har blivit en härlig morgonritual, ofta bara med en ost och smörrulle och några nötter
Nicke bjuder på garagefest & korvburgare

Nicke bjuder på garagefest & korvburgare

Norsk/samisk/norrländsk… Kan verkligen rekommendera den till er som tycker om såna filmer…. Med lite rostat franskbröd med ost, romansallad, bostongurka, senap & ketchup åt vi dom godare korvbugarna nånsin

Restaurang - Matbaren (Michelin)

Som första rätt valde både Anne och HC deras kvällens tips som var stekt levain med norsk och svensk getost varav den norska var en brunost och Kevin valde hällstekt renhjärta som serverades med krasse, fänkål, senap och stekt råg

Matrelaterad historia - blandat

Norsk sluring kan vi ju idag äta som en riktigt god grönsakssoppa, men tror föga att vi idag skulle önska äta den sluring som här i landet en gång åts av skogsarbetare, kolare och rallare
Tio åsikter om mat & vin

Tio åsikter om mat & vin

Det är synd för en mjuk Pinot Noir funkar bra till torsk kokt på norsk, alltså med mycket salt. Rädda husmanskosten från dem som kramar ihjäl den