Är inte lamm någon favoritingrediens går det också att byta ut köttet mot nötkött, minst lika gott. ca 200g färsk merguez eller spansk färsk chorizo. ca 200g färsk merguez eller spansk färsk chorizo
Väldigt gott till grillat (särskilt nötkött). En argentinsk chorizo med en blandning av biff och gris, kryddad med rökt paprika och vitlök, rött vin som vätska
800 g nötkött. 4 chorizos, gärna färska med hög kötthalt. Sätt ugnen på 175 grader Smörj 6 hål i en muffinsplåt av standardstorlek Blanda ihop de torra ingredienserna till degen, och tillsätt det smälta smöret och stevian Rör runt ordentligt Fördela degen jämnt i de 6 smorda muffinshålen, och pressa ihop degen ordentligt med hjälp av t ex ett litet dricksglas Baka i 5-8 minuter, eller tills degen börjar bli lite ljusbrun i kanterna (kakorna ska vara ganska ljusa) Låt degbottnarna svalna i plåten Kör alla ingredienserna till fyllningen i en matberedare i några minuter, tills fyllningen är fluffig och allt är ordentligt blandat Använd bara den tjocka, översta delen av innehållet i kokosgräddburken, och häll av vattnet Smaka av om det behövs mer sötning Fördela fyllningen på de avsvalnade kakbottnarna, och strössla lite kokosflingor över varje cheesecake Ställ sedan in hela plåten i kylen i minst en timme, och skär sedan försiktigt med en kniv runt kanterna, och bänd upp kakorna från plåten Mumsa loss
Vi hade det som matvin till en långkokt mustig gryta på nötkött, chorizo, bacon, paprika, lök, potatis, bönor, chilli och tomater och det blev en fantastiskt god komibnation
Skär nötköttet i så bitar och lägg ner i marinaden. Vi hade en liten kantbit av en oxfilé, en chorizo och några ynkliga amandinepotatisar och detta blev resultatet
