Bryn nötbringan på alla sidor. 750 g nötbringa. Sätt ugnen på 125 grader. Salta och peppra köttet. Lägg nöt bringan i gryta som tåler ugnsvärme och placera grönsakerna runt köttet
Ingredienser 10 port1,3 kg nötbringa med ben3 l vatten1 ½ msk salt4 gula lökar3 morötter1 bit kålrot, ca 250g2 palsternackor1 bit rotselleri, ca 300g 10 potatisar3 purjolökar3 lagerblad½ tsk mald vitpeppar1 zucchini salt & pepparTillbehör. 1,3 kg nötbringa med ben
1 kg tunn nötbringa eller kållapp. Lägg köttet på en skärbräda och bred på matfettet. Hacka löken mycket fint och strö salt, lök, persilja och kryddor över köttet