Musslor selleri recept

Vinkokta musslor

Vinkokta musslor

Rensa och hacka lök, vitlök, fänkål och selleri. Stek allt i smör, tillsätt vinet och slutligen musslorna
Musslor i la TV

Musslor i la TV

lök, selleri i lika stora mängder ungefär. Denna måndag var det från Wales och nere efter kusten fångade man musslor för hand och fiskaren gjorde en provgryta
Tapas på musslor

Tapas på musslor

Hacka schalottenlöken, selleri och purjo. Blåmusslor i en ny tapas variant. Tillsätt sedan vinet och släng i musslorna
Musselsoppa med vitlöksbröd

Musselsoppa med vitlöksbröd

Något att tänka på är att välja musslor som är lite mindre i storlek då jag tycker att de levererar mer smak och blir trevligare att äta
Morbergska Fisksoppa på Bellmanvisa

Morbergska Fisksoppa på Bellmanvisa

Jag hade även i färsk torskfilé samt blåmusslor. Hackar en halv purjolök, en morot, två stavar selleri, en halv fänkål och en gullök som du fräser på i olivolja tillsammans med tre klyftor vitlök
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

blåmusslor. Jag har som nyårslöfte att lära mig äta selleri, en av de äckligaste grönsaker jag det. Skölj och borsta musslorna noga
Morbergska fisksoppan med saffran

Morbergska fisksoppan med saffran

Skölj och borsta musslorna noga. Skala och hacka löken och moroten och skär sellerin i fina bitar. 2 selleristjälkar. 1 kg blåmusslor. 400 g fiskfilé, ett par olika sorter (t ex lax, kattfisk, kolja) 0,5 purjolök 1 gul lök 1 morot 2 selleristjälkar 3-4 msk olivolja 3 klyftor vitlök 3 dl vitt vin 2-3 dl vispgrädde 2 msk tomatpuré 0,5 g saffran 0,5 l fiskfond eller hummerfond salt nymalen vitpeppar 1 dl färska örtkryddor (timjan, basilika) 1 knivsudd chilipeppar 1 kg blåmusslor 200 g skalade räkor
Fisk- och skaldjursgryta

Fisk- och skaldjursgryta

Borsta musslorna under rinnande kallt vatten, kasta dem som är öppna och inte sluter sig vid lätt knackning på skalet
Bouillabaisse St John

Bouillabaisse St John

Skölj blåmusslorna och skrapa bort ev. Skär sellerin i bitar. Kasta musslor som är trasiga eller öppna. i kg blåmusslor
Skaldjursgryta med fisk

Skaldjursgryta med fisk

Tvätta och borsta musslorna noga. Ta bort de musslor som inte stänger sig när du knackar på dem. Använder du frysta musslor behöver du ej göra något
Dagens recept: Fisk på grön bädd

Dagens recept: Fisk på grön bädd

Gör såsen som i vårt recept men tillsätt varken räkor eller musslor förrän såsen kokat. Till fisk passar de flesta grönsaker som ärter, bönor, spenat, grönkål, broccoli och selleri
Fransk fiskgryta med aioli

Fransk fiskgryta med aioli

Lägg sedan i tomatbitar samt sockerärtor tillsammans med musslor och låt det hela få ett snabbt uppkok så musslorna öppnar sig
Risotto alla marinara

Risotto alla marinara

Med färska hela musslor. Skölj och ansa bladselleri och morötter. Kontrollera att alla musslor är stängda