Mojo rojo majonnäs recept

Tapas!

Tapas!

Saltkokta potatis med mojorojo (se recept längre ner). När majonnäsen börjat gå samman kan du tillsätta oljan i en jämn stråle och inte bara droppvis
Beer can chicken

Beer can chicken

Broilern serverades ljummen åt barnen som smakprov och följande dag kall åt pappa med en majonnäsdipp bestående av  fem delar majonnäs och en del mojo
Mojo Rojo

Mojo Rojo

½ dl majonnäs. Tillsätt vinäger, vatten, pressad vitlök, paprikapulver, spiskummin, chili flakes, alt och majonnäs
Papas con mojo rojo

Papas con mojo rojo

Mixa till en tjock majonnäs. Idag blir det papas con mojorojo, och drömmar om sand mellan tårna på kanarieöarna
Papas con mojo rojo

Papas con mojo rojo

Mixa till en tjock majonnäs. Börja med mojo-såsen. Ta upp potatisen och servera den genast med mojo-såsen
Tapas

Tapas

YOHIO – To the End – Papas arrugadas med mojorojo. Vispa ihop äggulor, senap och oljan droppvis till en majonnäs
Mat i gallerian Mood Stockholm

Mat i gallerian Mood Stockholm

Porchetta mojorojo. En något saltlös tortilla med lite majonnäs och en grön grillad chili på toppen. Och kan man inte bestämma sig för vilket majonnässpäckat smørrebrød man helst vill ha på det kungliga porslinet, så passa på att testa en trio minivarianter
Spansk värme i glas och på tallrik

Spansk värme i glas och på tallrik

Jättegott till en stekt köttbit och naturligtvis nationalsåsen mojorojo - en typ av majonnäs med mycket kryddor som paprika och vitlök

Saras mojo rojo

2 dl majonnäs. Blanda samtliga. ingredienser. Tips. Du kan byta ut den rostade paprikan mot ajvar relish. 2 msk är likvärdigt med 1 paprika

Papas arugadas med mojo rojo

Mixa till en tjock majonnäs. Mojorojo. Ta fram ingredienserna ca 30 min innan så att de har rumstemperatur när de ska blandas

Papas con mojo rojo

Mixa till en tjock majonnäs. Börja med mojorojon. Späd med vatten om du önskar en tunnare majonnäs. Ta upp potatisen och servera den genast med mojorojon att doppa i