Mjuk pepparkaka med lingon yoghurt recept

Mjuk Pepparkaka med Lingon

Mjuk Pepparkaka med Lingon

Rör ner yoghurt och sylt. Bland annat denna Mjukapepparkaka kommer det att bjudas på till glöggen. På lördag kommer vi ha lite  julfika här hos oss med några kompisar & deras barn, lite paketöppning i förtid och ”adjö” för en tid då vi alla firar jul på olika håll
Mjuk pepparkaka med lingon

Mjuk pepparkaka med lingon

Rör i yoghurten och det svalnade smöret. 1 ½ dl turkisk yoghurt. 1 ½ dl frysta lingon. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt
Mjuk pepparkaka -ägg och mjölkfri

Mjuk pepparkaka -ägg och mjölkfri

Min mormor gör en supergod medlingon i. Testa med en sticka, kakan ska vara torr i mitten. Blanda ihop alla de torra ingredienserna och vispa sedan ner det smälta smöret, yoghurten och lingonsylten

Mjuk pepparkaka med lingonfrosting

Vispa ägg och strösocker fluffigt och blanda i smöret och yoghurt. Häromdagen hamnade jag i ett bakningsflow…resultatet blev då bland annat en mycket god mjukpepparkakamedlingontopping
Mjuk pepparkaka

Mjuk pepparkaka

Om man använder frysta lingon, ta lite lingon och blanda med lite. Rör fett och socker poröst med en elvisp

Pepparkakans dag: mjuk pepparkaka med glasyr

Dekorera kakan medlingon. Blanda ner det smälta smöret, liksom mjölken och lingonsylten. Men om ni råkar ha lite mer tid eller är sugna på att baka något gott till helgen, kan jag verkligen rekommendera denna mjukapepparkakamed glasyr
Mjuk lingonpepparkaka

Mjuk lingonpepparkaka

Smält smöret med pepparkakskryddan och blanda det och filmjölk/yoghurtmed äggsmeten. Egentligen ska det (enligt Leilas recept) serveras medlingongrädde, men jag hoppade det
Glace au four i julkostym

Glace au four i julkostym

Täck botten av små ungsfasta portionsformar medmjukpepparkaka. Pepparkaka, kolaglass, lingon och maräng blev en klockren kombination
Hur blev det med julmiddagen?

Hur blev det med julmiddagen?

På samma sida hittar ni recept på mjukpepparkaka. Det fjärde alternativet vi serverade var som pepparkaksbruschetta med chèvre, lingon och valnöt på
Mjuk pepparkaka med lingon

Mjuk pepparkaka med lingon

samman allt i bunken samtidigt som Du tillätter det smälta smöret/margarinet som Du blandat medfilen/yoghurten
Mjuk pepparkaka med rårörda lingon

Mjuk pepparkaka med rårörda lingon

Strössla gärna över lite mer kokos vid servering eller servera med grädde ihoprörd med grekisk yoghurt och rårörda lingon
Mjuk pepparkaka

Mjuk pepparkaka

Servera medlingongrädde för extra lyx. Vispa grädden lätt och vänd ihop den medyoghurt. Smält smöret med pepparkakskryddan och blanda det och filmjölk med äggsmeten
Mjuk pepparkaka

Mjuk pepparkaka

Servera med vispad grädde och lingon. Smöra en sockerkaksform och ”bröa” med kokosflingor. Vispa ner fett, mosad banan och  yoghurt
Mjuk pepparkaka

Mjuk pepparkaka

Rör ner yoghurt och avsvalnat smör omväxlande med mjölblandningen i äggvispet. Jag kan bara hålla med sonen, mjukpepparkaka är väldigt GOTT

Baka, baka, mjuk pepparkaka

Blanda ner de torra ingredienserna växelvis medyoghurten. De sista veckorna innan juluppehållet på skolan sysslar vi mycket med städning