Häll i mer vatten om konsistensen blir för hård och söta ev med mer honung efter tycke. Jag hade gjort en MjukPalsternacks-kaka kvällen innan (den blir som godast om den får "stå till sig lite" i kylen) som jag sedan toppade med en Kokos & Citron "glasyr"
Häll av vattnet och mixa nötterna och dadlarna till en mjuk deg. Naturligt glutenfria och strösockerfria versioner av klassikerna syltkaka och kolakakor
Smält smöret tillsammans med honungen och låt det svalna. Jag tänkte att jag skulle tipsa om en god kaka att kanske baka till helgen, nämligen en mjukkardemummakaka
Ta ut formen och låt kakan vila en halvtimme, innan den stjälps upp på ett galler. Låt kakan kallna, ställ i kyl en timme innan den delas, så håller den ihop bättre
Det går bra att byta ut kokossockret mot honung. Ingredienser Mjukbanankaka Receptet är för 1 kaka 6 st ägg 2 msk kokossocker (alt. 2 msk honung) 60 ml kokosolja 120 ml kokosmjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk äkta vaniljpulver 2 st banan Att ströa formen med riven kokos 1 nypa himalayasalt/havssalt Lite smält kokosolja och riven kokos till formen
Denna kaka är fastare i konsistensen och inte så mjuk som den andra och även dessa ser hembakade ut. De är också sådär härligt mjuka som sådana cookies-kakor ska vara
