Prova till exempel stark korv istället för kyckling, vitt vin och krossade tomater istället för buljong, fetaost, parmesan eller grädde istället för mozzarella och variera smaksättningen med olika grönsaker, oliver, spenat, kryddor och örter
Toppa medfetaost och gräddost. Ibland, på helgerna framför allt kan jag njuta av att laga mat länge, att pyssla med maten, lämna den och återkomma till den när jag har tid och lust
Det är ju det som är så fantastiskt medmatlagning, det finns så OTROLIGT mycket att välja emellan. I min goda gratäng samsas både Italien och Grekland i bästa medelhavsanda, med salsiccia respektive fetaost
Stek biffarna på medelvärme i en blandning av smör och rapsolja. ½ smulad fetaost,. Servera med creme fraiche eller grekisk yoghurt (naturell eller smaksatt med det du gillar) och en fräsch sallad
Men äta bör man och därför sköts matlagningen i familjen ordentligt, som vanligt. En av veckans luncher var en god köttfärslimpa med fyllning av soltorkade tomater, paprika och fetaost
Den senaste tiden har jag haft fullt upp i skolan och har därför inte kunnat eller haft så mycket inspiration till matlagning här hemma, därmed har jag inte heller haft så mycket nytt att dela med mig av på den fronten
Ännu ett recept som uppstod i mitt försök att impa genom matlagning. Om du kör på samma fetaost som jag så behövs den saltas, så mosa fetaosten tillsammans med saltet i en skål
Men det är ju just detta som är så oerhört kul medmatlagning - att testa något helt nytt. Har du valt att göra som jag och köpa helt naturella kikärtor som inte är tillagade, börjar du med att hälla av dessa i en sil och skölj med kallt vatten
