När det var dags för lunch dukade vi fram matjesill, färskpotatis, rädisor, köttbullar, prinskorv, gräddfil, gräslök, löjromsägg, crustader fyllda med creme fraiche, rödlök och löjrom samt alkoholfri öl som dryck
Dubbelmarinerad fläskfilé, kall inkokt lax, matjesill, gräddfil och gräslök. De gjorde tilltugg i form av ölkorv, melon, heta mandlar, kavringssnittar med västerbottenröra och löjrom och knäcke med pepparrotsröra och skinka
Rör försiktigt i löjrommen sist. 600 g matjesill. 100 g löjrom. Skiva matlesillfileérna. Blanda majonnäs, senap, gräddfil, vitlök och rödlök till såsen