Serveras med en supergod vitlökscrème och gärna paprikor grillade i en bit folie, fast uppkryddade med salt, svartpeppar, vitlök, och de färska örter som finns hemma
Mixa örter, honung, salt och balsamvinäger. Bäst föll alltså dagens recept ut, lammrostbiffmed örtglaze satt som den berömda krocketklubban till vinet, och efter två tillagningar med några finjusteringar blev vi nöjda med slutresultatet
Lägg upp på fat eller låt svalna helt och servera som kall marinerad stek. Örtsås blir det med någon deciliter hackade örter som dragon, persilja och gräslök
Rostbiff toppad med vit tryffelolja, hyvlad parmesan, pinjenötter och basilika. Dra ur knoppen ur champinjonerna, fyll med färkost smaksatt med blandade färska örter, salt, svartpeppar och cayennepeppar
Till den serveras en så enkel sak som smörstekt finhackad lök marinerad i honung med en dill kvist. Kristina skinkan är helt enkelt en Norsk skinka, en produkt som är saltad och lufttorkad, men man kan lika gärna använda kallrökt renstek, rostbiff, basturökt skinka osv, och i den rullar man in en liten mängd stekta kantareller
