Marinerad fläskfile recept

4 Spara
Olivmarinerad fläskfilé

Olivmarinerad fläskfilé

Sätt ugnen på 150 grader. Salta och peppra köttet och bryn runt om i olivolja. Baka i mitten av ugnen till en innertemperatur på 68-70 grader, det tar ca 30-40 minuter
91 Spara
Dubbelmarinerad fläskfilé

Dubbelmarinerad fläskfilé

När filén är färdigstekt lägger man den i marinaden över natten. lite sambal olek. Marinad 1. Blanda ingredienserna till marinad nr 1 i en kastrull, låt dem koka ihop en stund. Marinad 2. saft och rivet skal från 1½ citron2 msk balsamvinäger3 rivna vitlöksklyftor1 tsk honung2-3 finhackade kvistar färsk rosmarinbladen från 2-3 kvistar färsk timjan3-4 finhackade kvistar bladpersilja2 dl olivoljalite sambal olek½ tsk saltnymald svartpeppar. Blanda ingredienserna till marinad nr 2. Innan servering tar man upp köttet ur marinad nr 1, skivar det i ganska tunna skivor och skedar över marinad nr 2
46 Spara
Grekisk pyttipanna

Grekisk pyttipanna

Rör ihop crème fraiche och majonnäs, riv eller pressa i vitlök, limesaft och örtkrydda. 2 små)5 tomater300 g fetaostVitlökssås5 dl crème fraiche1 dl majonnäs2-3 vitlöksklyftor1/2 lime (saften)1 tsk grekisk salladskrydda (eller annan örtkrydda)Putsa filéerna och skär köttet i 1 cm tjocka skivor
Sökförslag och sidor