Magic cake
Stickan o snickar'n
Stickan o snickar'n

Magic cake

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 4 ägg (rumsvarma)
  • 2 dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 125 g smält margarin
  • 2 dl vetemjöl
  • 5 dl mjölk

Beskrivning

    1.Separera äggen till vitor och gulor. Vispa äggvitorna till hårt skum.

    2.Vispa äggulorna och socker pösigt, det tar ca 5 minuter med elvisp. Tillsätt smält margarin samt vaniljsocker och vispa snabbt i.

    3.Tillsätt mjöl och blanda till en jämn smet.

    4.Tillsätt mjölk lite i taget under omrörning.

    5.Blanda (inte vänd!) försiktigt i äggviteskummet, en tredjedel i taget. Det ska vara små klumpar kvar i smeten när du är klar.

    6.Häll smeten i en smord och mjölad fyrkantig form med höga kanter.

    7.Grädda i 160 grader, 40-50 minuter. Kakan är klar när ytan har fått lite färg men den "gungar" när man skakar formen lätt.

    8.Låt kakan stå kallt i minst 4 timmar, helst över natten, innan servering.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.