Macarons utan mandel recept

4 Spara
Macarons utan mandel - macarons med kokos :)

Macarons utan mandel - macarons med kokos :)

D. e. t. h. ä. r. r. e. c. e. p. t. e. t. h. a. r. v. i. f. å. t. t. f. r. å. n. v. å. r. s. l. ä. k. t. i. n. g. K. a. r. e. n. i. A. u. s. t. r. a. l. i. e. n. B. a. r. n. e. n. t. y. c. k. t. e. s. å. m. y. c. k. e. t. o. m. d. e. s. s. a. s. å. j. a. g. h. a. r. f. å. t. t. g. ö. m. m. a. d. e
3 Spara
Macarons utan mandel - macarons med kokos :)

Macarons utan mandel - macarons med kokos :)

Det här receptet har vi fått från vår släkting Karen i Australien. Barnen tyckte så mycket om dessa så jag har fått gömma de som finns kvar
47 Spara
Nutella macarons

Nutella macarons

Vänd i mandelblandningen och blanda runt försiktigt tills allt har blandat sig. Jag kan nog inte säga att mina macarons vinner första pris i stil, men för att vara första gången så är jag helnöjd med resultatet
32 Spara
Macarones var det här!

Macarones var det här!

Det gör så att macaronsen får en slät yta. Du ska kunna vända bunken upp och ner utan att det rör sig. Sila ner mandelmjöl, florsocker och kakao ner i den andra bunken
13 Spara
Glutenfria macaroner

Glutenfria macaroner

vispa marängen tills den svalnat helt (känner med händerna utanpå. Men jag har också provat med väldigt många olika mandelmjöl och min slutsats är att väldigt mycket beror på vilket mandelmjöl du använder
10 Spara
Kola macarons med Vanilj

Kola macarons med Vanilj

Värm socker försiktigt i en rymlig kastrull utan att röra. Finmal den skållade mandeln i en mixer. Macarons
4 Spara
Macarons with Pepperminttryffel (Macaroner med polkagristryffel)

Macarons with Pepperminttryffel (Macaroner med polkagristryffel)

Utan Er är det inte riktigt samma sak. Sikta sedan samman flosocker och mandelmjöl i en bunke. En svårighet med macaronsmeter är att veta när smeten är tillräckligt blandad
4 Spara
Macarons

Macarons

Mycket bra säger jag - tjejen utan tålamod. Blanda mandeln med florsockret. Jag har ett recept på macarons som jag inte har misslyckats med
3 Spara
Macaroner till alla hjärtans dag

Macaroner till alla hjärtans dag

Fortsätt sedan att vispa marängen tills den svalnat helt (känner med händerna utanpå kitchen aid bunken helt enkelt)
1 Spara
Macarones.

Macarones.

Håll koll på dem så att de inte ändrar färg utan bara får en hård yta. Håll koll på dem så att de inte ändrar färg utan bara får en hård yta
1 Spara
Macarons (att skämmas lite över)

Macarons (att skämmas lite över)

Nu är det väl så att mandlar ska skållas och malas men jag har varken mandelkvarn eller någon bra mixer som klarar det utan hittade mandelmjöl på Gröna Boden
0 Spara
Macarons

Macarons

Detta är viktigt - du ska kunna röra dem lätt utan att smet fastnar på fingarna. Vänd ner halva mandel- och florsockerblandningen i marängen och blanda väl
0 Spara
Macarons för den blodtörstige

Macarons för den blodtörstige

Först skar mig på mandelkvarnen (utan att märka det) så det droppade blod i det mandelmjöl som jag slet så hårt för att framställa
6 Spara
Svenska hösttapas och macarons – helgens kurser

Svenska hösttapas och macarons – helgens kurser

Desserter på tapasbord är kanske inte det vanligaste om man ser till traditionella spanska tapas, men eftersom kursen handlade om en försvenskning av plockmaten tyckte jag att det passade fint med en sötare avslutning – för vad är väl en middag utan en dessert
1 Spara
Coffee and Vanilla Macarons (Kaffe-konjak macaroner samt en liten macaronguide)

Coffee and Vanilla Macarons (Kaffe-konjak macaroner samt en liten macaronguide)

Det största problemet var inte, som jag trodde, jag själv, utan som jag berättat tidigare min ugn. * Macaronage - själva processen där man vänder ner mandelsmeten i marängen
7 Spara
Biskvier

Biskvier

Tillsätt den rumstempererade mandelmassan. Gör en pistaschpasta genom att mixa pistaschmandel, sprit och orangeblomvanen i en matberedare till en slät pasta
4 Spara
Hemgjord Noblesse

Hemgjord Noblesse

Om du har en matta av silikon anpassad för macarons kan man använda den som mall. Sedan är den tempererad, och klarar sig bra i rumstemperatur utan att smälta eller få vita fläckar
3 Spara
En galen trädgårdsfest

En galen trädgårdsfest

Anastasias macarons är alltid ljuvliga, men de här var nog de godaste hon någonsin bjudit på. Därför hade jag inget ess i skjortärmen jag kunde dra fram utan jag gav mig på att experimentera lite
2 Spara
Äntligen en ny design!

Äntligen en ny design!

I fredagskväll började jag att baka macarons. Jag skrev vuxencakepops och då menar jag att jag gjorde dem rätt tråkiga utan färg och strössel
1 Spara
Rabarbermaränger

Rabarbermaränger

Dessutom trodde jag att jag plötsligt fått två macarons på plåten. Och tyvärr använde jag mitt mandelmjöl (som inte är som riktigt mjöl utan riktigt finfinhackade mandlar) istället för rostade och finstrimlade mandlar
0 Spara
Back to 1963

Back to 1963

Äntligen har jag bemästrat macarons. Det ska de ju såklart inte ha utan den toppen ska sjunka ner och de ska bli helt släta efter man spritsat ut de
0 Spara
Mazarinen - en riktig tantcafé-kaka!

Mazarinen - en riktig tantcafé-kaka!

För att inte tala om cupcakes, macarons eller whoopies. Många betalar hutlösa summor för en kopp kaffe, fast egentligen är det ju inte själva kaffet man betalar utan platsen man sitter på
0 Spara
Macaronskolan

Macaronskolan

Det här är inte majonäs utan saffransgul macaronsmetMandelMandelmjöl är lite svårt att få tag i om man inte bor i Stockholm eller Göteborg så därför får jag alltid göra mitt eget
0 Spara
God Jul: Saffransmadeleiner & storytelling

God Jul: Saffransmadeleiner & storytelling

  Och med sedvanlig transatlantisk fördröjning kommer den säkert landa hos oss lagom tills vi dödströttnat på cupcakes och macarons (jag är redan där)
0 Spara
Smålänska äpplen

Smålänska äpplen

Idag har jag inte bakat någon färdig kaka utan sysslat lite med olika komponenter till en fikadate imorgon
13 Spara
Rosa macarons

Rosa macarons

Inte min bild som ni kanske förstår utan hemtad här, så här ska de se ut. Grundrecept Mandelkakor. Försökte mig också på att göra rosa macarons till Belles kalas och de vart kanske de fulaste macaronsen jag sätt men faktiskt riktigt goda
2 Spara
Macarons med körsbär och champagne

Macarons med körsbär och champagne

Dessa åker då inte in i frysen utan de får följa med till jobbets fikastund. Blanda mandel och siktat florsocker i en bunke
2 Spara
Macarons med espresso- och chokladfyllning

Macarons med espresso- och chokladfyllning

med eller utan sockerlag. Eftersom jag inte hittade mandelmjöl i affären så skållade jag mandel och mixade i mixern
1 Spara
Macarons i stora lass!!

Macarons i stora lass!!

Marängen är färdig när du kan vända bunken upp och ner utan att det rinner ut. Jag brukar skålla mandel och sen köra den i min mixer
1 Spara
Lila macarons

Lila macarons

Vispa tills man kan vända bunken upp och ned utan att marängen faller ur. Sen kan man ändra smaken på själva kakan genom att byta ut mandeln mot t
0 Spara
Macarons

Macarons

Du skall kunna vända på bunken utan att det rinner ut. Blanda kakao, mandel och florsocker i en bunke. Sedan blandar du i mandelblandningen i äggvitorna och mixar
0 Spara
Macarons

Macarons

Man vet att marängen är klar nar man kan vända skålen upp och ner utan att smeten rör sig ur fläcken
0 Spara
Chokladmacarons med päronsmörkräm, denna gång utan nervöst sammanbrott

Chokladmacarons med päronsmörkräm, denna gång utan nervöst sammanbrott

Då skållade och malde jag mandeln först och följde ett lite mer komplicerat recept. Gjorde macarons idag, och denna gång gick det faktiskt ganska bra
0 Spara
Recept på macarons

Recept på macarons

Vispa tills man kan vända bunken upp och ned utan att marängen faller ur. Mal sedan mandeln i en mandelkvarn
17 Spara
Chokladmacarons med saltkolafyllning.

Chokladmacarons med saltkolafyllning.

Låt koka upp och sedan puttra tills sockerlagen är gyllenbrun utan omrörning. Jag använder färdigt mandelmjöl, det har jag bland annat köpt på Indian Food House på Herkulesgatan ute på Backaplan i Göteborg, Lidl, ICA Focus och nu finns dt även på min vanliga ICA i och med att LCHF-kost blivit så populärt
8 Spara
Fantastiska lakritsmacarons

Fantastiska lakritsmacarons

Jag tycker att det är lite trist att många macaron recept har biskvier som bara färgats utan smaksättning och att det är fyllningen enbart som ska ge smaken
8 Spara
Citron/kokos macaroones med marabou mjölkchoklad fyllning

Citron/kokos macaroones med marabou mjölkchoklad fyllning

)Tyvärr har jag juh inte haft hem sonens kamera som jag brukar använda utan jag fick ta en ÄNNU sämre kamera
7 Spara
Då så!!

Då så!!

Tillsätt pastafärg om du vill färga din macarons. Men, nu är jag inte rädd för det köpta mandelmjölet utan kommer att friskt prova igen - snart tror jag
5 Spara
Cointreaufyllda vaniljmacarons

Cointreaufyllda vaniljmacarons

Det går att spritsa utan tyll, men då blir de inte lika runda och fina i formen. Skålla och mal mandeln
4 Spara
Hallonmacarons

Hallonmacarons

Någon gång ska jag nog ta och testa att baka macarons utan sockerlag för att testa hur det går. Är det någon som har något bra recept eller som har testat båda varianterna (med och utan sockerlag) och som har någon favorit
3 Spara
Chokladmacarons

Chokladmacarons

Jag blev så förvånad att jag inte brydde mig om att fotografera det hela utan slängde bort hela den misslyckade plåten
3 Spara
Päronmacarons med vaniljmarängsmörkräm

Päronmacarons med vaniljmarängsmörkräm

Så att du kan vända skålen upp och ner utan att marängen rör på sig. Rör i de två kvarvarande äggvitorna och eventuellt några droppar hushållsfärg samt essence i mandel- och florsockerblandningen
2 Spara
Spröda chokladsnittar, choklad macaroons och kalas

Spröda chokladsnittar, choklad macaroons och kalas

Macarons är Emins favorit. ) Hon har också börjat stå utan stöd, kan böja knäna utan stöd och sätta sig ner, pratar små ord på turkiska som anne, baba, gel, cee
2 Spara
Chokladmacarons

Chokladmacarons

Det bästa är att de är så små att man kan ta två utan att det gör något. ex fasligt förtjust i att mala mandel i min mandelkvarn
1 Spara
Kardemummamacarons med mjölkchokladtryffel

Kardemummamacarons med mjölkchokladtryffel

Speciellt eftersom jag inte köpte mandelmjöl utan gjorde det själv. Blanda florsocker med mandelmjölet och sikta
1 Spara
Kanelmacaroner med lingontryffel

Kanelmacaroner med lingontryffel

Då hinner ytan stelna lite och de blir glansigt fina utan sprickor när de gräddas. Men min mandelkvarn mal av någon anledning skållad mandel ganska grovt och för att få ett lite mer robust utseende så valde jag att låta mandeln vara grovt mald den här gången
0 Spara
dagens makkisar!

dagens makkisar!

Eftersom macarons om något tycks handla om kemi - så väger jag mitt florsocker så att jag vet att det blir samma varje gång
0 Spara
Stockholmstips

Stockholmstips

Och blir man helt lycklig av franska små tartletter, smördegsbakverk och macarons har man också kommit rätt
0 Spara

Macaroner

Det går att mala mandelnutan att skålla den först. Kakorna förvaras i tättslutande burk i kyl. Häll av kokvattnet och låt mandeln ligga i kallt vatten några minuter
0 Spara

Grundrecept macarons

Marängen är klar när du kan vända upp och ned på skålen utan att den flyttar på sig. Det är dock svårare att lyckas med macaronsmandeln är mixad istället för mald
0 Spara

Mojito Macarons och Månadens sötsak

Macarons är goda små ”mandel/maräng” kakor som man kan variera i all världens färger och smaker. Blanda och sila mandelmjöl och florsocker, sätt det åt sidan tills senare
0 Spara

Fransk Godis: Choklad Macarone

Det sägs att detta är ett enkelt recept utan fel. mandel pulver är svårt att få i Sverige men jag hittade den i Lidl
6 Spara

Spröda chokladsnittar, choklad macaroons och kalas

Macarons är Emins favorit. ) Hon har också börjat stå utan stöd, kan böja knäna utan stöd och sätta sig ner, pratar små ord på turkiska som anne, baba, gel, cee
0 Spara

Kaffe- och chokladmacarons

Du ska kunna hålla skålen uppochner utan att marängsmeten glider ut. Finmal mandel i en mixer eller med en mandelkvarn