Mördegskakormedhallon och marängtäcke. Inspirerad av de hallonkakor som min kollega bjöd på förra veckan letade jag fram ett liknande recept men med maräng som tillägg och bakade dessa efter jobbet
Innan vi åkte till Sälen så bakade jag dom här godingarna med citronmelliss och hallon/lakrits sylt. Den andra degen formade jag till runda bollar och tryckte sen hål i mitten för hallon/lakrits sylten
Garnera med resterande hallon. En vecka över tiden kom hon med buller och bong. Precis som chokladmousse i portionsform är den söt och fluffig, men hallonen ger en liten syrlig brytning
mmm, typ mördegskakor ju. Men cockie dough, inte fy skam, medhallon och banan. Hm, mitt skafferi här är inte särskilt välfyllt och verkligen inte med sånt vi inte ska äta
Detta är en alldeles fantastisk god liten mördegskaka, dock tar det en stund att göra men jag lovar att det är värt den lilla extra tiden om man gillar mördegskakor, nötfudge och mandeltosca
Riktigt gott till glassen är vanliga mördegskakor, smaksatta med päron konjak eller hembakade rån. Låt bären rinna av i en sil och mosa sedan med gaffel
