Surfade runt häromdagen på matbloggar och hittade en het röra med äpple, morot och dill som jag tyckte lät god, och idag blev det av att testa den till lunch
En "vårig" lunch med små, nyskördade - och väldigt närproducerade - jordärtskockor. Men det fick bli en klassisk stuvning smaksatt med dijonsenap som serverade till kallröktlax
Passar ypperligt till lunch. Strimla laxen. Tillsätt grädde, lax, lök, blanda ned ärtor och örtkryddor. 200 gram röktlax i skivor. 200 gram röktlax i skivor
Det är förresten inte enbart på högtiderna vi äter de här lättlagade plättarna, de är perfekta till lunch och är goda även kalla vilket gör dem perfekt för lunchlådan
Efter lunchen på Humlan med Johanna och Linda så ställde jag mig frågan här hemma varför vi inte lagat något som är så pass enkelt gott och sommarfräscht
Mat och lite annat | Mat, lite inredning och annat
