Men detta kommer ta ett tag att bygga upp så sålänge bloggar jag kvar här, och här kommer ett recept på en Laxtartar smaksatt med Citrus och Stjärnanis, serverad med rostat vitlöksbröd och Grön ärtpure
Räk- och laxtartar. Skala och strimla löken och skala och finhacka vitlöksklyftorna. En lättgjord räk- och laxtartar, som serveras på smörstekt kavring
En tjafsig onsdag kan man värma på god laxtartar och njuta av. Prova Potatis à la Sarladaise är stekt i ankfett och kryddad med vitlök och persilja så förstår du
Räkor i vitlök och olja - Gambas al olio et aillo. Gambas al olio et aillo Räkor utan skal Chili Vitlök Olivolja Salt, peppar Hackad persilja Skala och skiva vitlöken
Asiatisk laxtartar. Strö ev över fryst persilja och servera med en hemgjord majonäs smaksatt med det du är dugen på just idag, tex chili,lime, senap eller vitlök
Självklart inleder man aftonen med lite champagne i glasen men övergår sedan till en Riesling från Alsace som även passar perfekt till nyårets andra rätt, laxtartaren
Räkor i vitlök och olja - Gambas al olio et aillo. Gambas al olio et aillo Räkor utan skal Chili Vitlök Olivolja Salt, peppar Hackad persilja Skala och skiva vitlöken