Anette ska spendera helgen med mig. Det vankas musselsoppa, gazpacho med pilgrimsmussla, gratinerad kyckling/quorn och parmesankorgar med spännande fyllning
Laxrullarmed färskostfyllning. I och med dessa minipajer så fick jag åter användning av mina loppisfyndade mazarinformar som jag senast använde när jag bakade toscamazariner, här,
Laxrullar. Klicka i creme fraiche i krustaderna, klicka på lite rom och strö över rödlök. Med underställ och tjocka kläder, mössor och vantar sitter vi insvepta i filtar, dricker rosévin och längtar efter våren
Nån som har kylen full med rester och en julskinka som börjar bli torr. Dill och rödlök. Jag skyndade mig så klart att tigga till mig en skiss på tårtan, och hon är snäll och delar med sig både till mig och till er
När gästerna kom hade jag tänkt bjuda på laxrullarmed wasabicreme tillsammans med bubblet (vi drack dessa två), men den rökta laxen visade sig vara dålig när jag öppnade förpackningen
Som sällskap hade vi G&T med familj, och så min bror. Finhackad rödlök. Som lite hors d'houvres hade våra gäster varit duktiga och tagit med lite plock, det blev knäcke med limekräm, bruschetta med parmaskinka, laxrulle och gratinerade grönmusslor
Idag blev det en liten annorlunda variant på Lax i en omelett med lite grönt till. *se till det är smet även i mitten genom att försiktigt dra från utsidan in till mitten med ex en gaffel, stekspade
