Stek laxen på hög värme i en grillpanna utan fett. Koka upp broccolin i lättsaltat vatten. Blanda sedan broccolin, avocadon, valnötterna, persiljan o osten med en matberedare eller en stavmixer
En middag med lax blir aldrig tråkig i mina ögon och för mina smaklökar. En fantastisk fisk som ger så otroligt god smak, bra näring till kroppen och fina middagar
Därefter skulle det lagas middag, lax. Igår innan middagen begav jag mig ut på min promenad, hade det inte varit för att uppskattningen till promenaden antagligen hade försvunnit på sikt hade jag gärna gått en innan-maten promenad varje dag
Vi har i alla fall ätit god mat i helgen och till söndagsmiddag fick det bli lax i ugn. Lägg tillbaka laxen i formen och servera med t ex kokt ris och kokt broccoli och gröna bönor
Broccoli. Lax i folie på en bädd av grönsaker. Salta och peppra laxfilén, lägg den ovanpå. Snabbt fixat, middagen står på bordet efter 20 minuter. Lax i folie (4 portioner). 4 laxfiléer (upptinad, får ej vara fryst). 4 laxfiléer
Förutom att ta resterna från gårdagens middag så föredrar jag att göra storkok som ger många matlådor, färdigt att plocka fram ur frysen när det behövs
Jag gillar fisk men jag tycker att det är väldigt svårt att hitta på recept eller laga till fisk, men nu får det bära eller brista… idag blir det lax till middag
Kvällens middag var en laxrätt jag aldrig lagat till förut. Istället för wokgrönsaker valde jag att servera broccoli, brysselkål och en sallad med färska grönsaker på sidan om
