I kväll grillade vi laxoch till den gjorde jag en mango och avokadosalsa. Salta laxen. La kokt färskpotatis, salt, smör och persilja i aluminiumpaket och tillagade även dessa på grillen
Ta ur laxen ur förpackningen och dela den sedan i två bitar. Lax,. En snabb och enkel rätt med asiatiska smaker från ingefära, chili, soya och koriander
Strimla purjolök, hacka paprika, chiliochingefära. Vi lider lite av pollenallergi hela familjen, särskilt i år då det var så extremt mycket pollen ett tag, så vi lagar gärna laxrätter med kokosmjölk i pollentider eftersom både laxoch kokosmjölk är inflammations-dämpande och ska vara bra när man är allergisk
Nyttigt är det också eftersom det här verkligen är snabbvarianten där jag inte wokar nudlarna utan bara blandar de kokta/blötlagda nudlarna med färsk ingefära, vitlök ochchili
