Lammytterfilé färskpotatis recept

Grillad lammytterfilé, ört- och smörslungade primörer med ramslök och chèvrekräm

Grillad lammytterfilé, ört- och smörslungade primörer med ramslök och chèvrekräm

Lammytterfilé600 g lammytterfilé 0,5 dl olivolja (av god kvalitet) 1 dl färska örter, hackade (t ex rosmarin, timjan) 2 klyftor vitlök 1 msk havssalt 1 msk peppar. Ört- och smörslungade primörer400 g färskpotatis (gärna små) 50 g sockerärtor 100 g grön sparris 100 g körsbärstomater 0,5 kruka färsk persilja, finhackad 50 g smör
Lammfilé med örtsås - Pavlova

Lammfilé med örtsås - Pavlova

På menyn stod lamm med ugnsrostad färskpotatis, till dessert en stor pavlovatårta med passionfrukt & lime curd
En fantastisk vistelse på Asia Spa

En fantastisk vistelse på Asia Spa

Lammytterfilé med ljummen potatis i getost och senapscréme, grillad sparris och rödvinssky. Halstrad röding med ramslökssmörsås, bakad rödlök, grön sparris och färskpotatis

Grillmix med het sås

600 g entrecôte, oxfilé, biff eller lammytterfilé. 800 g färskpotatis. Börja med att koka potatisen. Ånga av, trä upp på blötlagda grillpinnar och pensla med lite olja