lammkotletter. Servera dom ugnsbakade grönsakerna med kotletterna och vitlökskrämen. Skär under tiden morötterna i stavar och lägg in dom tillsammans med de andra grönsakerna efter ca 20 minuter. Gnid in lammkotletterna i olja, salt och peppar och grilla på högsta temperatur ca 2-3 minuter på varje sida till fin färg
4 Grillade grönsaker 1 stor aubergine (à ca 500 g) 1 zucchini (à ca 400 g) 2 röda paprikor 2 stora rödlökar 0,8 dl olivolja + till pensling rivet skal och juice av 1 citron 1 msk repad timjan 1 1/2 tsk salt 2 krm peppar Lammkotletter 2 vitlöksklyftor 1 kg lammkotletter 1/2 dl olja flingsalt och svartpeppar Vitlökscrème 1 hel vitlök med skal 2 tsk olja 3 sardellfiléer 2 dl crème fraiche 1 tsk flingsalt 1 tsk socker Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddkvarnar 25 % rabatt Santa Maria 70-140 g Mer info Ladda kupong
Pensla köttet och grönsakerna med marinaden och ställ åt sidan. Grilla eller stek köttet och grönsakerna och häll upp ost, sås, oliver och sallad i skålar
Stek lammkotletterna i smör med salt och peppar. 5-7 dl buljong av grönsaker och kyckling. 2 lammkotletter per person. 5-7 dl buljong av grönsaker och kyckling. 2 lammkotletter per person
Grönsaks- och halloumispettPaprika i skivorZucchini i långa strimlor gjord med osthyvel eller i slantarCocktailtomaterHalloumi-ost i kuberTrä upp alla grönsaker och osten på spett
Men den funkar rätt bra även en vårdag april – om man inte kokar sönder grönsakerna. Rosta grönsakerna i ugnen, så blir de mer smakrika och fräschare, lätt al dente
Citronsaftigt örtiga lammkotletter på broccoli-. Blomkålsmos, ugnsrostade rotfrukter eller en spenatsallad med krispiga grönsaker i tror jag också skulle passa fint
Det som fanns var grönsaker, oliver, vin, getter och får. Som en hyllning till detta fattiga kök kommer en ratatouille med ugnsbakade grönsaker som gratineras med tomatsås och chèvre
