Lammfärsbiffar recept

15 Spara
LAMMFÄRSBIFFAR MED FETAOST

LAMMFÄRSBIFFAR MED FETAOST

Veckan fick en bra början med smakrika lammfärsbiffar med fetaostfyllning från bloggen Mata mig. Servera med en kall sås gjord på matlagningyoghurt, lite röd chili, en halv riven vitlöksklyfta och mynta och en sallad med tomat, mangold, fetaost och persilja samt ev klyftpotatis smaksatt med flingsalt, peppar och rosmarin
1 Spara
Lammfärsbiffar med krämig fänkålsgratäng

Lammfärsbiffar med krämig fänkålsgratäng

Servera spetten men fänkålsgratäng och en sallad med rädisor och groddar. Lammfärsbiffar med krämig fänkålsgratäng – 4 portioner500 g lammfärs½ dl grädde1 vitlöksklyfta½ röd lök2 msk hackad färsk rosmarinSalt och svartpeppar1 msk olivoljaFänkålsgratäng3 fänkål2 dl grädde1 paket saffranSalt och vitpeppar2 dl riven parmesanost50 g machésallad1 knippe rädisor1 dl rädisgroddarGör först gratängen. Lammfärsbiffar med krämig fänkålsgratäng – 4 portioner
1 Spara
Lammfärsbiffar provencale

Lammfärsbiffar provencale

Lammfärsbiffar 4 portionerca 800 g lammfärs4 pressade vitlöksklyftorherbes provencale (torkade franska örter)1 ägg0,5 dl matlagningsgrädde2 msk havreklisaltsmörFräs den pressade vitlöken i lite smör tills den blir gyllenbrun och smakerna frigjortsLåt havreklin, grädden och ägget dra tillsammans en stund så att havren svällerMortla de torkade örterna meden tesked saltFör att få biffarna riktigt kompakta, som en wallenbergare, valde jag att köra alla ingredienser till en smet i matberedaren. Lammfärsbiffar 4 portioner
Sökförslag och sidor