Späd med buljong, portvin och grädde och krydda. FIN KYCKLINGGRATÄNG5 - 6 personer1 - 2 grillade kycklingarPortvinsstuvade champinjoner. 300 g färska champinjoner2 msk smör eller margarin2½ msk mjöl2 dl hönsbuljong½ dl portvin1½ dl vispgräddesalt, pepparen aning vitlökspulverPlocka bort kycklingköttet från benen och lägg det på ett smort, ugnssäkert fat
Portvin köper du en billig liten flaska på systembolaget, det är det värt, jag lovar. Skiva champinjonerna och stek dom i lite matfett så dom får svettas ur sig, salta och peppra och häll över portvinet
