Krämig röra med rökt röding1 stor rökt röding1 liten purjo2 tomater1 creme fraichepersiljasalt och pepparBena ur fisken och mixa köttet tillsammans med löken och tomaterna i en mixer
4 550 g rödingfilé 1/2 tsk lemon- pepper och dillkrydda 200 g färskost 2 dl finriven Västerbottensost 200 g svamp (t ex champinjoner eller kantareller) 1/2 dl finskuren gräslök Till servering potatismos kokt broccoli Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Servera rödingfilén till de ugnsbakade grönsakerna, det pocherade ägget och dillkrämen. Knäck i ett ägg i sänder och låt det pochera i cirka 3-4 minuter tills vitan är fast och äggulan fortfarande är krämig. Salta rödingen och stek den cirka 2 minuter på skinnsidan i olja, vänd den sedan och stek i ytterligare 1 minut. rödingfiléer med skinn - a 170 gram
Vispa till du börjar få en krämig konsistens och tills det är ett skum. Röding. 1 hel röding. Röding 1 hel röding socker salt 1 citron schalottenlök vitlök dill persilja smör peppar rapsolja, till halstret
Och det blev väldigt lyckat med en smakrik, krämig fisk som alla tyckte om. Röding är ju så gott i sig så ofta grillar vi den bara som den är och serverar med en god sås
Tillsätt oljan i en fin stråle tills du har en krämig majonnäs. Fiskdisken hos Fiskrökeriet dignade av silvriga makrillar, glänsande rödingar och kraftfulla torskryggar och jag såg framför mig en röding, eller en gös
Ta grytan från värmen och vispa ner smöret i klickar tills det blir en krämig sås. Det blev en riktigt lyckad fredagsmiddag med skaldjur till förrätt, röding till varmrätt och så flädersorbet med färska jordgubbar på efterrättsfatet
ex kan vara en underbart god pannacotta eller krämig italiensk glass. När jag hälsade på häromdagen så bad jag Stefan om ett favoritrecept och fick då detta recept på Foliebakad rödingDetta måste provlagas genast så ingredienserna införskaffades och middagen var räddad
Råmjölken kryddas, exempelvis med kanel eller kardemumma, och kokas tillsammans med socker och salt i vattenbad i ugnen tills den stelnar till en krämig konsistens