Jag har använt mig av rostbiff i pastasåsen som jag fick över sen jag gjorde de exotiska plankorna men det går precis lika bra med julskinka, kassler, bacon, korv, eller svamp om man vill ha den vegetarisk
Det kan vara kokt potatis, grönsaker, korvsnuttar, lite köttfärssås, kokt ris, eller som här det allra sista av julens skinka, som fick sällskap av grönsaker och en äggstanning
Lägg ned julskinkan och häll över öl, äppleskivor, nejlikor, chili och vatten så det täcker. 1 mindre ekologisk rimmad julskinka (ca 1-2 kg) eller 1 kg fläskkarré. 1 1/2 dl riven gruyéreost eller lagrad grevé eller parmesan