Skala kastanjerna och ät dem med smör och havssalt. 1 kg färska kastanjer. Sätt ugnen på 200 grader. Skär ett kryss i toppen på varje kastanj med en vass kniv och bred ut dem i en långpanna
Jo visst, ugnsrostade kastanjer i grovt salt, serverade med smör, är inte alls dumt. Kombinationen av blekselleri, kastanjer och en långsamt brässerad fläskstek med ben, nota bene, är i all sin enkelhet en smått lyrisk upplevelse och helt i takt med den nuvarande långkokstrenden
Igår efter dagis plockade vi en hel påse med kastanjer. Det blåste så mycket igår så det föll ner kastanjer oavbrutet från det jättestora kastanjeträdet
