Karlsbaderknyten recept

Karlsbaderknyten

Karlsbaderknyten

Smula ner jästen i en skål. Smält smör och tillsätt grädde och låt det bli fingervarmt. Häll smöret och grädden över jästen och rör tills jästen lösts upp
Glass med lemon curd och ricotta

Glass med lemon curd och ricotta

Jag hade gjort en fyllning med lemon curd och ricotta som jag föreställde mig skulle passa alldeles förträffligt i några karlsbaderknyten
Karlsbaderknyten

Karlsbaderknyten

Smula jästen i en bunke. Smält smöret. Häll i grädden och värm till fingervärme, 37º. Häll degspadet över jästen och rör om så att den löser sig
Karlsbaderknyten

Karlsbaderknyten

Smula jästen i en bunke. Smält smöret. Häll i grädden och värm till fingervarmt, 37º. Häll degspadet över jästen och rör om så att den löser sig

Karlsbaderknyten

Smula jästen i en bunke. Smält smöret. Häll i grädden och värm till fingervärme, 37º. Häll degspadet över jästen och rör om så att den löser sig

Karlsbaderknyten

Smält fettet. Häll i mjölken och låt blandningen bli ljummen (37 grader). Smula jästen i en bunke. Rör ut den i den kalla grädden

Karlsbaderknyten

1.  Smula ner jästen i en skål. Smält smör och tillsätt grädde och låt det bli fingervarmt. Häll smöret och grädden över jästen och rör tills jästen lösts upp