Dela tomaterna på hälften och ta i dem på slutet så att de bara precis blir varma. 20 cocktailtomater, gärna blandade färger. 20 cocktailtomater, gärna blandade färger
Flera av de recept jag lagat i sommar kommer från just senaste årens Buffétidningar, och det här är ett av dem från årets juninummer - Siri Barjes vegetariska filodegspaj med pinjenötter, getost, karamelliserad lök och tomater
Tomater och sparris fräser jag på efter att köttet har fått fin stekyta och sedan får vila lite i folie, det behövs bara ett par minuter för att få dem klara
Tomaterna och vitlöken ska vara härligt mjuka och nästan lite karamelliserade när de är klara. Till tofun bjuder jag på enkla ugnsbakade tomater och grönkålschips