Jag hade bakat baguetter som jag skar i skivor. Den här gången blev det kantarellsoppa med små smörgåsar och till efterrätt en variant på glace au four
Baguette (vakumförpackad som ska gräddas färdigt i ugn). Skiva minibaguetter och lägg dom i en ugnform, ringa över olivolja, riven parmesan, flingsalt och svartpeppar
Vi serverade kantarellsoppa till och det blev riktigt gott med denna lilla förrätt till soppan. På bruschettan får kantarellerna sällskap av ett rostat surdegsbröd men man kan även använda annat lantbröd eller baguette
