Lägg i vilka grönsaker du själv vill i denna gryta, själv har jag bara haft i morötter och lök, men måste säga att jag saknade lite röd och god paprika…eller varför inte lite gröna ärter
Men det blev också kalops på resten av köttet. Bryn löken lätt i smör och krydda med paprikakrydda. Skär då ner potatis och paprika och låt allt koka tills potatisen är klar
Kreolsk kalops – köttgryta med mycket smak av tomat och en viss beska av citron. Kreolsk kalops är en mycket god köttgryta och egentligen inte alls lika kalops rent smakmässigt
Kreolsk kalops - köttgryta med mycket smak av tomat och en viss beska av citron. Kreolsk kalops är en mycket god köttgryta och egentligen inte alls lika kalops rent smakmässigt
Kalops, stekt zucchini och citron- crème fraîche. Här har jag använt en stark, rökt paprikakrydda. Blanda lök, ägg, salt, peppar och paprikapulver med gräddblandningen och blanda sedan ner färsen
500 g grytbitar av nöt2 - 3 morötter1 grön o 1 röd paprika1 stor gul lök1 burk krossade tomater1-3 lagerblad3 vitlöksklyftor3 dl rödvin1 tsk timjansalt, pepparfräs köttet och tillsätt grösakerna och den gula löken när köttet börjar bli klart, grösakerna skall bara fräsas nån minut. 1 grön o 1 röd paprika
Dagens Lista Goda höstgrytor Kalops Dillkött Boeuf Bourgignon Kreolsk gryta Chicken a la king (klassisk kycklinggryta med paprika) Fläskfilégryta med svamp och rotfrukter Gulasch Ulf Lundell - Måne Över Haväng 4 personer
