Som ett led i mitt Årets kock-bloggande fick jag prova ÅK-creme fraichen skapad av förra årets vinnare Tomas Diedrichsen och den har smak av rostad vitlök och timjan
Saftiga köttfärsbiffar i krämig sås med rödvin. Den variant jag gjorde idag har jag smaksatt med vitlök, timjan, oregano, vitt vin, creme fraiche och färskost
Helt toppen god, enkel att göra och den lyfte verkligen köttfärsbiffarna till oanade höjder. Superlativen haglade runt matbordet i söndags efter att vi testat Matplatsens grönpepparsås gjorda på just inlagd grönpeppar och rödvin bl a
Det har blivit ovanligt många grillningar sedan dess i år för oss, gädda, porchetta (en italiensk söndagsstek fylld med godsaker), älgbog, korv, köttfärsbiffar och fläskkarrré
När man beställer ett glas vin frågar servitören om man vill ha 12, 16 eller 24 centiliter i glaset. Innan jag kom till Finland hade jag lite funderingar över vad man äter för mat här
köttfärsbiffar. Häll i krossade tomater , chiliflakes och vinet. Rör ihop smeten till köttfärsbiffarna. Häll i krossade tomater , chiliflakes och vinet
Är även gott till köttfärsbiffar och kanske en kall vitlökssås. Törley´s Mousserat vin, Rosé. När det gäller mitt sociala umgänge så är det inte ofta det utökas med nya bekantskaper
