Båda är ifrån Monika Ahlberg varav det ena (skaldjurssillen) är samma recept som hon vann folkets röst med i tävlingen Västsverigens julsill 2011. 2 askar 5-minuterssillräkor i saltlag, ca 180 g (se till att hitta någon bra sort, stor skillnad på smakerna här)1 röd lök1 dl hackad dill1/2 dl hackad gräslök3 msk majonnäs1 burk créme fraiche100 g löjrom, forellrom eller stenbitsrom Låt sillen och räkorna rinna av. 2 burkar 5-minuterssill1 dl majonnäs1 dl matlagningsyoghurt1 1/2 dl riven västerbottenost1 pressad vitlöksklyfta1 msk dijonsenap1 nypa cayennepepparsalt och nymalen svartpepparLåt sillen rinna av i ett durkslag. 3 msk majonnäs. 1 dl majonnäs
