Igår bakade jag dessa goda och saftiga kardemumma cupcakes, fyllda med en syrlig rabarbercurd toppade med färska skivade jordgubbar och en fluffig maräng
Den söta vaniljsmaken möter rabarberns lite syrliga och jordgubbarnas söta friska smak. kardemumma. några jordgubbar och fyll på med och dekorera gärna med lite citronmeliss
Tillsätt hallonen och jordgubbarba och mixa igen på hög tills att smeten är helt slät. 1/2 tsk mald kardemumma. 2 dl färska eller helt tinade jordgubbar. 1/2 tsk mald kardemumma. 2 dl färska eller helt tinade jordgubbar
Jag har samma grundrecept i alla ljusa muffins och sedan fyller jag med olika bär, choklad, kryddor som kardemumma och kanel eller som här med vaniljkräm, bär och choklad
En annan favorit är rabarberpaj med jordgubbar och lite vit choklad täckt av ett knäckigt täcke. Igår ville jag prova lite nya smaker och det blev en rabarberpaj med mandelmassa, en favoritingrediens som jag varje år tänker att jag ska ha med vid lussebullsbaket och göra längder utav saffransdegen och ha på just mandelmassa, och lite kardemumma hämtat från ett recept ur Vår bästa mat
Jordgubbstårta med kardemumma. Bred mosade blåbär blandade med lite vispad sojagrädde på det första lagret, mosade jordgubbar blandade med lite sojagrädde på det andra och bred resten av sojagrädden över tårtan
Smörstekt rabarber med kardemumma. Mandelmusslor är något som jag aldrig gjort men länge velat prova, men jag är inte så överförtjust i grädde så där bara så jag tänkte att jag måste hitta på något annat att fylla dem med och vad passar väl inte bättre än jordgubbar och rabarber så här till sommaren
