MalmöIdag delar jag med mig av min somriga cobbler (även kallad smulpaj)Vi skaffade vår första kanin samma sommar som vi fick vår minsta lillebror Alexander
Blanda med socker och vänd ner jordgubbarna, limeoch socker. Häll i mascarponen över digestivekexen toppa medjordgubbarna + lite krossade digestive kex
Pannkaksrulle fylld med kesella & kesokräm, färska hallon ochjordgubbar. Ha i kesellan, keson, stevia strö och vaniljpulver i en skål och blanda ihop med en sked
Sedan slog det mig att jag hade frysen full medsemmelbullar som skulle behöva göras något med. Jag kom på idéen för några månader sedan då jag har en god vän som fullkomligen älskar "släta" vetebullar
Somrig sallad med chevre, jordgubbaroch blåbär med en himmelsk dressing. Du bränner av chevre med en brännare eller med grillfunktionen i ugnen så att ytan blir krispig och inuti varmt och mjukt
Servera med äppelcidersorbet och ett glas kall Punsch till. Snoppa och dela jordgubbarna till kvartar. Pressa över saften från en limeoch drag några varv på pepparkvarnen
Lägg limeklyftorna i ett glas och häll över sockret. Slutresultatet blev en frisk, fräsch, läskande och supergod dryck med goda munsbitar av jordgubb och nektarin att tugga på
Bakar idag bullar skulle göra med citron men hade ingen lust att gå ner och handla så jag experimenterade lite och gjorde en fyllning på smör, kokos, limeoch socker lite av vad jag hade hemma och som blev en jättegod fyllning
Kokade ihop en sylt av rabarber, jordgubbarochlime. Hade färska rabarber och frysta jordgubbar. Väluppfostrad som man är hade jag en gåbort-present med mig
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.