Är gurkan besk, är det bäst att skala den först. 11 slanggurka, cirka 200 g. När kryddningen är lagom stark, forma 4 stora pannbiffar eller 8 mindre. 1Servera med kokt potatis och inlagdgurka. 1Skär gurkan i tunna skivor. 1Lägg gurkan i en skål
Tillsätt mer vatten om du tycker det verkar för starkt. När jag var barn bjöds det nästan alltid inlagdgurka till söndagssteken, och nu sist jag gjorde helstekt karré i ugnen fick jag en obändig lust att lägga in gurka
Servera gärna nem nuong med risnudlar, isbergssallad, böngroddar, söt basilika, mynta, koriander, chili, gurka, hackade jordnötter, nuoc mam och de inlagda grönsakerna
Gjorde även några quesadillas i grillpannan med cheddarost och hackade inlagda jalapeños i. Utöver det ni ser på bilderna hade vi även ananas (på burk), gurka, blandade bönor, majs och nachochips
Vill man kan man med fördel slänga upp en hel del traditionella tillbehör till hjortsteken som syltlök, inlagdgurka, katrinplommon, brysselkål… låt minnen och fantasin leda dig
jalapeños (färsk eller inlagd eller inte alls om du inte gillar starkt). ett härligt fluffigt vitt bröd utan en gnutta fiber i sig, ett generöst lager med fettig majonnäs, sriracha och skivor av jalapeños för hetta, gurka för krispighet och friskhet, saltig och umamipackad tofu och sen det som binder ihop mackan och det som är grädden på moset
Inlagdgurka (små mängder, inläggningen är sötad). Stark fyllning. Rullar med ost och någon fyllning brukar vara ett av de återkommande tipsen för mellanmål, snabblagad enkel mat, frukost eller som tilltugg
