Smaka av med konjak, salt, peppar och citronsaft. Hummer Thermodor har fått sitt namn efter den elvte månaden i kalendern efter franska revolutionen och skapades enligt sägnen för Napoleon själv
Häll på konjak och låt koka tills vätskan har minskat till hälften. Skär hummerköttet i tärningar. Efter en minut, sätta hummer köttet, rör om försiktigt
1 hummer 2 schalottenlökar 4 skogschampinjoner 2 msk smör 1 tsk sherry, whisky eller konjak ½ dl hackad dill 1 tsk maizena 1 dl vispgrädde salt cayennepeppar ½ dl riven parmesanost Dela hummern genom att sätta i kniven bakom huvudet och dela kroppen ner. - Läs hela inlägget här 1 hummer
Flamberad räkgryta med konjak och vitlöksbaguette . Servings. 4. Cook Time. 120 Min. Entrecote med bakad blomkål, svartrötter, rödbetor, potatispuré och
4 2 kokta humrar 1 dl vitt vin 4 dl vatten 1 msk kalvfond 1 msk tomatpuré 2 persiljekvistar 1 tsk dragon 2 tsk arrowrot eller maizena 2 msk smör 2 msk konjak salt och svartpeppar 200 g fiskfilé kokt ris till servering Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen