Förutom hummern så blev det en del andra godsaker också, men de tänkte vi fylla på med under kommande dagar så ni får några smarriga inlägg att se fram mot
Skär laxen i bitar och lägg dem i en mixer. Tillsätt salt och kör på hög hastighet till en slät smet. Tillsätt sedan äggulorna och fonden, till sist grädden, lite i taget, tills det blir en fin och luftig fiskfärs
Nu är jag helt utslagen av all god mat, middagen blev en riktig höjdare och desserten också menden kommer i morgon, idag får du hålla till godo med Surf and Turf, hummer och oxfilé i en riktigt ljuvlig kombination
Medan vi underhåller oss meddukningen. Smaka av med salt. var bjudna på middag i helgen. Lägg den i grytan tillsammans med curryn, smulade lagerblad och kryddpeppar
Bryn grönsakerna långsamt tillsammans meden vitlöksklyfta tills de är gyllenbruna. Koka hummern i en stor kastrull i generösa mängder saltat vatten i cirka fyra till fem minuter
Vi ville lyxa till det lite meden god förrätt så det blev gratinerad hummer. Låt osten smälta i såsen tillsätt sedan maizena som är utblandat med lite lite vatten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.