Hollandaisesås. Lägg på några skivor skinka eller bacon eller vad som nu faller dig i smaken. För några dagar sedan gjorde vi eggs benedict till frukost
Byt ut purjolöken mot sparris och ersätt smörblandningen med hollandaisesås. Du kan utesluta smörblandningen och i stället rulla in en bit ost tillsammans med purjolöken i skinkan
Hollandaisesås. Som sagt behöver man inte använda sin finaste sparris till detta, men det är värt att lägga några slantar på bra parmaskinka eller prosciutto