1. Skär lök, vitlök purjolök i skivor och stek dom mjuka i smör.
2. Skär korven i 1cm skivor och halvera dom.
3.Höj värmen och stek korven samtidigt som löken.
4. När korven fått lite färg slå på grädden och smaka av med kryddor och fond.
Har aldrig lockats av just ”stroganoff-delen” när det kommer till namnet på den här rätten eftersom korv stroganoff måste vara min topp tre värsta maträtt
Snabb het falukorvspasta. Och den ska vara HET, tycker jag. Idag ska jag ha vanlig spaghetti till. 1-2 gula lökar1 rejäl bit falukorvPressad vitlök, eller krossad torkad vitlök1 burk hela tomaterVattenTomatpuré Kinesisk sojaTorkad piri piri eller HarissaOreganoTimjanValfri peppar (jag använder just nu en grovmalen pepparblandning med rödpeppar i dessutom
Jag hjälper sedan en vecka tillbaka till på ett flyktingboende i närheten av Glommen. Jag är så glad över att ha träffat dessa kvinnor och önskar att alla fick samma möjlighet
Kvällens lördagsmys med goda vänner blir en turkisk köttgryta CuvecOsmanisk gryta500 g nötkött (eller lamm)2 gula lökar1st aubergine4 st tomater1 grön paprika2 pressade vitlöksklyftor2 msk tomatpure150 gr fetaost2 st köttbuljongtärningar + 3 dl vatten1 msk sumak eller citron och svartpeppar1 tsk sambal oelekSkär köttet i tärningar och grönsakerna i mindre bitar
Smält smöret i en stekgryta och bryn köttet. Hacka löken och skär champinjonerna i mindre bitar och tillsätt dem till köttet tillsammans med salt och peppar
Det är ganska intressant att läsa om maträtten stroganoff, för ingen verkar vara helt säker på vilka ingredienser som egentligen ingick i det ursprungliga receptet
Varför ska stroganoffen bara paras med biff och korv. En av dem är att fluffigt basmatiris är det enda rätta tillbehöret till en stroganoff, kyckling eller ej
Ojojoj, detta kan absolut vara den godaste vegetariska middag vi ätit hitintills, ja frågan är om det faktiskt inte är så Det är en vegetarisk variant av korv stroganoff som legat på vänt i en av våra sparamappar i datorn, det har legat där rätt så länge och det var ju dumt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.