Havtornsglass recept

Recepten på desserterna från Damernas Värld!

Recepten på desserterna från Damernas Värld!

Havtornsglass. I Nummer 13 av Damernas Värld bakade jag ett jobb med lager på lager desserter. Många av er har efterfrågat recepten, så här kommer de i sin fulla längd
Havtorn, brynt smör, hasselnöt och harsyra

Havtorn, brynt smör, hasselnöt och harsyra

Servera med havtornsglass, rivna hasselnötter och harsyra. havtornsglass. Koka upp grädde, mjölk och blanda den med äggula, vispa varm över vattenbad till 82°

Glassigt i maskin

Havtornsglass. Havtornsglass. Glassmaskinen är absolut inte nödvändig för att göra egen glass. Men visst går det inte att förneka, att det är enklare att åstadkomma en egen krämigt god glass eller sorbet, med den där tingesten
Alla hjärtans dag

Alla hjärtans dag

Havtornsglass med dulche, choklad, maränger och nötcrunch. Den magiska dagen då allt ska vara perfekt. Herregud vad många människor har stora förväntningar på denna dag

Havtornsglass

Lägg undan 0,5 dl havtorn till garnering. Mixa alla ingredienser i en matberedare. Servera genast eller låt stå i frysen cirka 3 timmar för fastare konsistens

Havtornsglass

Vispa samman alla ingredienserna i en bunke. Häll i glassmaskin och kör till krämig, fryst konsistens, ca 20 minuter

Havtornsglass i rånstrutar

Glassen. Koka hastigt upp bären, låt sjuda tills de släppt ur sitt innehåll, cirka 5 minuter. (Passera genom sil om du inte vill ha med de svarta kärnorna