Kakan innehåller inget smör och kan bakas med valfri mjölk, dvs mandel-havre eller kokosmjölk vilket gör att den kan ätas även av mjölk/laktosintolerenta
(det går bra med andra kakor också som Maryland Cookis eller andra vanilj/havre/chokladkakor, men jag tycker att de kakorna passa väldigt bra till nedanstående topping )
Många efterrätter har också fyllning i form av cashew-grädde, dvs att man mixar blötlagda cashewnötter med exempelvis mandelmjölk eller havremjölk till vitaktigt skum
Jag ville göra något som är lätt att greppa för små händer, mjukt nog för småttingars första tänder men samtidigt lika segt som vanliga havregrynskakor, utan att vara alltför sött