Dela gurkan på längden och ta bort kärnhuset med en tesked. Blanda ner nudlar, salladsblad, groddar, rödlök, gurka, sockerärtor och kapris i en väldigt stor skål (eller två mindre)
4 Salsa 1 mango 2 avokado 1/2 rödlök 1/2 gurka 1 lime salt och peppar 1 msk olivolja Ris och sallad 4 port ris eller annat gryn 1/2 isbergssallad Lax ca 600 g laxfilé 1 msk riven färsk ingefära 1 msk honung 1 msk soja 1 msk vatten 1 tsk olja Lägg till i inköpslistan
Igår blev det en god bowl med halstrad lax, vitkål, morötter, gurka och rödbetor. Älskar kombinationen med mjuka och krispiga grönsaker tillsammans med den lite sotiga smaken på laxen
Skiva löken i två centimeters bitar, skala och kärna ur gurkan, skär sedan i centimeterbitar. Koka upp soja tillsammans med mirin, sesamolja, honung, riven färsk ingefära och vitlök
Skär gurkan och tomaterna i små tärningar. 1 st gurka. Krydda fisken med salt och peppar. Halstra den runtom i en het stekpanna cirka 5 minuter, dela limen och pressa saften över fisken