Hallonsorbet med ägg recept

Chokladfondant med hallonsorbet

Chokladfondant med hallonsorbet

Smält smöret i en kastrull, ta av kastrullen från värmen och lägg sedan ner den mörka chokladen och låt den smälta
Crème Brulee med lakrits

Crème Brulee med lakrits

Servera gärna medhallonsorbet eller mangosorbet. Knäck ner äggen. Nu när jag provat med lakritspulver, så tycker jag att de blir mycket godare i smaken med den härliga brytningen som lakritsen ger
Crème brûlée med vit choklad

Crème brûlée med vit choklad

Till efterrätt åt vi en crème brûlée med vit choklad och lite hallonsorbet. Vispa upp äggulorna. Vi åt en så god pasta med köttbullar i krämig sås
Recept chokladfondant

Recept chokladfondant

Servera medfärska bärvaniljglass eller hallonsorbet. Här ovan serverat med vaniljglass och färska jordgubbar
Glass och sorbet - grunderna

Glass och sorbet - grunderna

Hallonsorbet. Hacka chokladen fint och lägg den i en skål tillsammans med kakaon. Täck med plastfilm och ställ i kylen över natten
Vit chokladkaka

Vit chokladkaka

Hallonsorbet är också gott till. Pudra över lite florsocker och servera med färska bär, och eventuellt en klick grädde eller glass

Nobelmenyn Vardagsrummet 2012

Hallonsorbetmed lakritssirap och lakritsströssel. Grönärtssoppa med getostcrème toppad medvaktelägg och salvia
Fish n´chips utan fisk

Fish n´chips utan fisk

Rödvins- hallonsorbet. Mixa sedan riset med avrunna vita bönor, lök och kryddor. Allt var veganskt förutom dillsåsen där jag använde en mjölkprodukt och majonnäs som görs av ägg
Chokladbakelse med sorbet

Chokladbakelse med sorbet

Mango- eller hallonsorbet. Vispa ägg och socker pösigt. Servera med en kula sorbet. Toppa med ett körsbär. 2 ägg
Fantastisk kladdkaka

Fantastisk kladdkaka

Ikväll serverar jag den med vaniljglass och hallonsorbet. Bred ut i smord och bröad normal form med löstagbar kant
How to: bränna av en crème brûlée

How to: bränna av en crème brûlée

Jag fick nämligen en över efter att jag hade bjudit på det tillsammans med en syrlig hallonsorbet. Det blev en himla bra smakbrytning mellan den söta crème brûléen och syrliga hallonsorbeten
Sensommarmat

Sensommarmat

Servera gärna med en god hallonsorbet eller syrlig creme fraiche. hallonsorbet, vaniljglass eller creme fraiche
Kräftskiva

Kräftskiva

Tillsammans med cheesecaken serverade jag hallonsorbet och mangosorbet, men byt ut hallonsorbet mot en sås på mixade hallon istället om ni testar